Bolas de arroz 'Tictac', Grecia, Podemos o "la que has 'liao', pollito"

www.cocinaparaindignados.com

Que algo está cambiando, es evidente: Grecia jamás ha estado tan de moda; ni en el ‘PAI’ de Pericles que gestó el Partenón, ni cuando Anthony Queen levantaba los brazos al ritmo de sirtaki, ni cuando la crisis y la mala gestión la arrastró a los infiernos de la miseria de la mano de unos recortes salvajes y humillantes inducidos desde Europa. No han pasado más que unas horas desde que Syriza se ha hecho con el poder en un país devastado por la pobreza, cansado y asfixiado, y ya ha recibido la visita de varias delegaciones, no para felicitar por el éxito electoral y presentar sus respetos, sino para recordarles que nada cambia. Pertrechados con la guadaña de la anti-esperanza, estos diosecillos menores hablan por boca de la Troika y Merkel, los grandes dioses que determinan el destino de los hombres y le anuncian que, lejos de la insolencia que manifiestan, siguen teniendo sus testículos cogidos entre sus manos y prometen una agonía infinita en caso de desobediencia. ‘¡Que te pego, leche!’ parecen decir, en un aviso para navegantes que puedan verse cegados por los cantos de sirena de una Grecia eufórica.

Patatas a la 'Bosal' o 'los lunes al sol'

www.cocinaparaindignados.com

Todos los 2 de noviembre las olas arrastran hasta la orilla el recuerdo de los que se fueron en forma de flor. Son flores lanzadas al agua en memoria de los que ya no están; flores rotas por el hipnótico vaivén del mar, flores muertas, tallos sin espinas y sin hojas, pétalos arrancados y sin olor que las olas han ido depositando sobre la arena formando un rosario de recuerdos sin memoria, anónimos y sin sentido. Como esas flores que siguen al día de difuntos, los 222 trabajadores despedidos de Bosal, en Sagunto, viven su particular 2 de noviembre como un perpetuo ‘lunes al sol’, arrastrados por las aguas implacables de la empresa hasta la temida orilla del paro. 222 despedidos más que se suman a los casi 4 millones y medio de parados; tantos, que se pierden en el bosque de la fría estadística, del mismo modo que un puñado más de granos entre la infinitud que componen la arena del desempleo.

Ensalada 'Je suis Charlie' o cuando la sátira es la opción de la irreverencia inteligente

www.cocinaparaindignados.com

El día que los asesinos entraron en la redacción de Charlie Hebdo lo hicieron también en la conciencia de Europa. No era sólo asesinar a quienes ‘tomaron la imagen de Mahoma en vano’ y a cuantos se pusieran por el medio, era por encima de todo inducir a la peor de las censuras, esa que te infliges a ti mismo, te asfixia y termina por hacerte desaparecer: la autocensura.

Cremita 'Hacuna Batata'. El 'Efecto Camaleón' o el día en que nos mimetizamos con la tapicería del sofá

www.cocinaparaindignados.com

El clima y el entorno que habitamos han condicionado la existencia hasta el punto de determinar el aspecto y el comportamiento de quienes lo habitamos. El frío ama las formas redondeadas y forjó en aquellos que vivían en él pequeños cuerpos en forma de cuenco para preservar mejor el calor, del mismo modo que la intensidad de los rayos solares determinó el color de nuestra piel. La adaptación nos hizo más eficaces para la supervivencia en el entorno inmediato (sobre todo cuando la vida estaba expuesta a los rigores de la naturaleza), nos facilitó la existencia, pero jamás limitó nuestras ansias de ampliar horizontes. Es por ello que la adaptación y el inmovilismo nunca fueron sinónimos, a pesar de que la cultura, más tarde, se empeñara en ello.

Flan de turrón o la carta de los Reyes Magos al gobierno de Mariano

Querido Mariano,

Somos los Reyes Magos. Como en años anteriores, nos ponemos en contacto contigo para precisar una serie de detalles que no nos han quedado claros. En primer lugar, decirte que en el listado de deseos que incluyes en tu carta no especificas cuáles son puramente personales o para el ejercicio de tu gobierno. Ya te indicamos tiempo atrás que escribieras dos cartas para que quedara claro y poder proceder en consecuencia, pues no es lo mismo decir que has sido bueno en casa, que haberlo sido desde el sillón de tu despacho en la Moncloa. Sabemos que estás muy ocupado, pero si te pusieras un poquito en nuestro lugar lo entenderías. El año que viene, por estas fechas, es muy probable que hayas cambiado de domicilio, pero si no es así, por favor, pon un poco más de atención a la hora de escribir tu carta.

'Habanos de ajoarriero'. Good Bye clase media o el día que nos pusieron a cuatro patas

www.cocinaparaindignados.com

Si hay algo que nos deja claro 2014 es que el empeño neoliberal de acabar con el estado del bienestar para reconvertirlo en un bien mercantil más, está dando sus frutos, a cuyo final se suma también el de la clase media, que echa el cierre por liquidación. Good bye clase media; hola miseria y compañía. No habrá paz para los malvados, parecen repetir desde el atril de presidencia mientras se recortan derechos y nos recuerdan que el estado no está para mantener vagos y maleantes, que si quieres algo, te lo curras…o mejor dicho, te lo pagas, porque ahora el curro ya no garantiza absolutamente nada.

La Ley de Seguridad Ciudadana o el Gran Hermano que el gobierno siempre quiso ser

www.cocinaparaindignados.com

Si pensabas dejarte algo por hacer antes de que estuviera prohibido, ya has llegado tarde. Con la aprobación esta semana de la ley de Seguridad Ciudadana, en la práctica ya lo está casi todo, incluso el juego. No es ya la vulneración del derecho de reunión o de manifestación o el lugar o los términos en que se lleven a cabo y la indefensión frente al agente policial que puede actuar con total impunidad, es que incluso tendrás que pensártelo dos veces antes de decirle a tu hijo que se baje un rato a jugar a la calle, porque como se emocione y le dé al balón algo más fuerte de lo que toca o moleste a quien no deba, ya no saldrá un vecino a decirle que vaya a incordiar a otro lado, sino que podrá venirle un policía y multarle con entre 100 y 600€, pues la práctica de juegos o actividades deportivas en espacios públicos no habilitados para ello, y el posible riesgo de ocasionar algún daño, se considera una falta leve sancionada con esa cuantía. Así que tenlo en cuenta: puede salirte más barato irte con tu hijo todas las tardes a merendar a París en vuelo chárter que el hecho de que le pegue cuatro patadas mal dadas a un balón.

Tosta 'Independence Day' o cuando el nacionalismo trasciende la identidad

www.cocinaparaindignados.com

Imagina que de todas las prendas que guardas en el armario tuvieras que escoger sólo una. Que de toda la ropa de verano y de invierno, de deporte o interior, de diario y de fiesta, en definitiva, de todo el vestuario acumulado durante años, tan sólo pudieras llevarte una. Te resultaría muy difícil ¿verdad? porque, a la postre, todas forman parte de ti, y te gusten más o menos, te definen.  Seguramente, establecerías un criterio de utilidad para seleccionar con acierto, pero, por encima de todo, deberías renunciar, renunciar a aquellas otras que junto a la prenda que nos hemos visto obligados a escoger determinan y completan la esencia de nuestro propio estilo.

El 'pequeño' Nicolás o el 'caganer' en el belén político

www.cocinaparaindignados.com

“Niño, deja ya de joder con la pelota.

Niño, que eso no se dice,

Que eso no se hace,

Que eso no se toca”

Joan Manuel Serrat

¿Será el ‘pequeño’ Nicolás un ‘loco bajito’ bipolar, un ‘loco bajito’ de “florida ideación delirante de tipomegalomaníaca” o solo un ‘loco bajito’ canalla y cabroncete? La verdad es que tiene a todo el  personal tan fascinado como desconcertado con su historia, pero lo  cierto es que este loco bajito de 20 años no ha parado de joder con la pelota, de decir lo que le viene en gana y de hacer y tocar lo que le ha apetecido, en especial, las gónadas al mundo político y empresarial los últimos días, y eso mola, mola mucho. Y no es que mole por su apariencia simpática, un discurso patriótico y un aspecto tan pepero como convencional resta puntos, mola por haber sido capaz de urdir en torno a su persona una vida de novela tan estrambótica como estrafalaria y singular, que lo ha convertido en el ‘caganer’ de moda en el belén de la política española de estas navidades, la figura más preciada, la más buscada, esa que todos quieren oír. Una figurilla simpática y carota, colocada en un rinconcito discreto, tras los arbolillos del belén, pero que ha sabido encontrar su sitio en el Portal usurpando el puesto en el pesebre entre un Mariano-San José y una María-Saenz de Santamaría que se lo comerían, y no precisamente a besos. Definitivamente lo ha conseguido: de amante de los selfies, a protagonista indiscutible y centro de atención de todas las miradas

'Diccionarizando': Glosario desordenado de vocablos improbables sobre sexo (1)

www.cocinaparaindignados.com

La única manera de sobrevivir al empacho de tanta convulsión política y social y al aluvión de noticias relacionadas, es pensar en otras cosas más entretenidas. No me refiero a vivir de espaldas a la realidad, sino, de tanto en tanto, ‘cambiar de canal’, desconectarte  y crear tus propias realidades, que siempre serán más divertidas que la que ésta nos ofrece. El lenguaje es una de ellas, un auténtico parque de atracciones y fuente de juegos inagotable. Desde luego, en esto los políticos sí que son grandes jugadores, atletas de la acepción capaces de convertir cualquier término en verbo y de inventar palabras y expresiones absurdas que acabamos por asumir a fuerza de tanto oírlas (peatonalizar, procesos congresuales, empleabilidad, flexibilización del mercado laboral…). La verdad es que no sé si será esta la solución a nuestros problemas, pero desde luego los hace mucho más llevaderos, porque, a la postre, crear o buscar nuevos significados a palabras y expresiones conocidas, pese a ser una actividad del todo improductiva desde el punto de vista semántico (ahí reside su encanto), es enormemente eficaz para entretener la mente, estimular la imaginación y, sobre todo, pasar un rato divertido solo o en compañía de otros rastreadores de significados alternativos. Deberían recomendarlo como terapia de choque contra la ansiedad y el aburrimiento, y si además lo acompañas de unas cañitas…que tiemble la RAE.

Manual para sobrevivir al hartazgo de la política y no acabar 'sonado'

www.cocinaparaindignados.com

“Ojalá llegues a ser la persona que eres” me decía mi abuela parafraseando a Pindaro. Ella veía en aquel niño las buenas cualidades que a esa edad tenemos y anhelaba que las mantuviera intactas el resto de mis días, sabiendo que, con los años, sería muy fácil que algunas de ellas, cuando no todas, quedarían prendidas de las ramas que en el camino de la vida irían apareciendo, sembrando el recorrido con los jirones de la sensibilidad perdida y transformando aquel niño bueno en un individuo desconfiado e interesado. Mucho me temo, después de haber sido sacudidos por la vida, que en ese tránsito de pérdida de la inocencia todos perdemos cualidades que impiden definitivamente que saquemos lo mejor de nosotros mismos y nos incapacita para construir una persona y una sociedad mejores. Algunos más que otros, desde luego, pero todos, en definitiva, en mayor o menor medida.

Patatas 'a lo pobre' o la dignidad que jamás entenderán quienes nos gobiernan

www.cocinaparaindignados.com

A las 9 de la mañana ya está ahí. Llega con paso lento, pero resuelto, a su edad la velocidad y la rapidez son conceptos que se viven de forma diferente. Deja un vaso sobre el quicio de la cristalera de la fachada de un banco, se quita con mucha calma la chaqueta, la dobla cuidadosamente, y la coloca junto al cristal con un cuidado exquisito. Es una chaqueta desgastada que siempre lleva encima, haga frío o calor. Es fascinante la pulcritud con que la trata, la elegancia de sus movimientos, siempre iguales, siempre precisos. Acto seguido se sienta, coloca el vaso entre los pies, esboza una sonrisa, un “buenos días” a todo el que pasa y ahí continúa hasta que acaba la jornada. Ninguna impostura que mueva a la compasión o la pena;  sencillamente él y las circunstancias injustas que le han debido arrastrar a esa situación.  

Canapés 'Face to Face' o cuando su cara te dice que te la está 'pegando'

www.cocinaparaindignados.com

De su jeta a la Meca en un clarificador vuelo rasante con parada en todas las estaciones y apeaderos de su expresión. Si la intuición es un arma poderosa, la certeza subconsciente que alimenta el zumbido pertinaz de esa mosca que llevas detrás de la oreja desde hace tiempo, cuando se  alía con las señales escritas en su rostro, ay, se convierte en un misil tomahawk que apunta directo a la verdad. Miles de gestos te delatan. Miles de señales que bien interpretadas dicen más de ti que las propias palabras, iluminando en mitad de la niebla espesa de tu discurso a quien observa atento. Tu rostro y tu actitud son un mapa fiel que muestra las coordenadas exactas de tu mensaje, como un perfecto cuaderno de bitácora. Más allá del discurso, tu cuerpo es la repuesta precisa que expresa con certeza lo que dices…tan sólo hay que saber leer en él.

La marca España o 'the Freak Show'

www.cocinaparaindignados.com

Este país se está convertido en un auténtico freak show, aquel espectáculo de fenómenos itinerante donde sus protagonistas exhibían sus deformaciones y habilidades en una suerte de performance excéntrica y trastornada; la diferencia es que hoy y aquí, quienes nos gobiernan y quienes tienen el dinero nos muestran sus anomalías y aberraciones,  grotescas y rarunas, a través de lo que dicen, de sus decisiones y lo que generan; y lo que es peor, lo hacen con tanta frecuencia que se pierde el valor fundamental de lo que mueve al asombro o al morbo: la sorpresa por extraordinario.  No es casualidad, puesto que, además de ser unos profesionales del freak show, son auténticos y verdaderos frikis, si atendemos a la definición que la RAE da del término en una de sus acepciones: “Persona que practica desmesurada y obsesivamente una afición”; y realmente, es muy difícil encontrar individuos que encarnen con tanto acierto este concepto, dada su propensión a exhibir sin reparos su ‘afición desmesurada y obsesiva’ por sí mismos y su entorno a costa de quien sea.

 

¿Cómo se puede reparar un corazón destrozado?

www.cocinaparaindignados.com

“…Si hoy amaneces y los pies te están doliendo

Es porque estuviste toda la noche

Caminando por mis sueños…”

Nacho Vegas, ‘Taberneros’

“Sólo quiero morirme. Sólo quiero morirme…” Repetía con un hilo de voz, mientras que las lágrimas se precipitaban por una cara bonita, y tan tersa y limpia que aún estaba casi por estrenar. Su novio le había dejado. Tenía el corazón destrozado y cuando éste salta por los aires arrastra tras de sí todas las certezas que te dan seguridad y fijan tu fe en el mundo. Una tras otra, por parejas o en grupo, casi todas las chicas de la clase se acercaban para arroparla: manos que le rozaban el pelo, miradas de complicidad, palabras de ánimo u odio hacia el otro… Todas, cada una a su manera, le decían que no estaba sola, que entendían su dolor e incluso las pocas que no tenían relación con ella sentían lástima por lo mal que lo estaba pasando.

La vida en un burka. El día que los hombres de barba prohibieron volar cometas

www.cocinaparaindignados.com

La vida es muy frágil. Todas las certezas que la cimientan pueden venirse abajo como un cristal cuya superficie perfecta sucumbe en mil pedazos ante la violencia de un golpe. Hoy vives bajo el tendal protector de las pequeñas cosas que conforman tu universo, esa rutina tibia y plácida de objetos, costumbres y personas que te hacen creer de manera inconsciente en una existencia segura y estable, y mañana puedes verte inerme y desnudo frente al mundo, preguntándote cómo has llegado hasta allí y lo peor de todo, sin posibilidad de salir del infierno.

Jordi Pujol o el mito de los Reyes Magos

www.cocinaparaindignados.com

Los reyes magos no existen. Murieron por descreimiento, la peor de las muertes, en el instante en que el niño, perplejo ante una realidad inesperada, descubrió que no eran de verdad y dejó de creer en ellos. Jordi Pujol también ha dejado de existir, ha muerto como figura política por decepcionante, desde el momento en que, en un gesto de inmolación inducida, seguramente por unas circunstancias que le han arrastrado a ello , dio a conocer su faceta más zafia y grosera ganándose una muerte merecida y vergonzosa en el despiadado mundo de los mayores. Como en las tragedias griegas, donde los dioses sucumben ante las pulsiones humanas, Pujol se ha mostrado a los ojos de los mortales como el más ruin de ellos. Ya no hay sitio para él en el Olimpo. Ha perdido, a golpe de decenios de ‘mordidas’, su silla en el lugar reservado a los justos y honorables.

Un cincuentañero en la corte del rey Felipe. Razones por las que tener 50 mola

www.cocinaparaindignados.com

…Ser jóvenes sin prisa y con memoria

Situarse en una historia que es la suya

No convertirse en viejos prematuros…

                                                                     Mario Benedetti, ‘¿Qué les queda a los jóvenes?’

Los 50 molan. A los 50 todas las canciones del mundo han hablado ya de ti, pero aún quedan reservadas muchas baladas por vivir, tal vez las mejores, pues la vida, que es un pozo inagotable de sorpresas, guarda melodías que jamás hubiéramos imaginado pudieran sonar para nosotros. Molan además, porque imprimen a la existencia el ritmo que deseas y no otro, pues eres tú quien lo marca y no los demás. Y no lo digo porque me quiera convencer de ello, sino porque de todas las edades posibles ésta, que gravita entre los años del estrés por labrarte el futuro y sacar adelante tus hijos, y esa otra en la que ya alcanzas la madurez sin paliativos, se convierte en una segunda juventud de confines alejados y con mucho futuro por delante.

La 'chica del ascensor' o por qué llevar bragas condiciona la existencia

www.cocinaparaindignados.com

“… Siempre culpables de lo que nos hacen. Criaturas a las que se responsabiliza del deseo que ellas suscitan. La violación es un programa político preciso: esqueleto del capitalismo, es la representación cruda y directa del ejercicio del poder…”

                                                                                             Virginie Despentes, Teoría King Kong.

Llevar bragas no es sencillo, porque para llevarlas son necesarios muchos cojones. Llevar bragas excede el significado de llevar calzoncillos. Va más allá de su función protectora frente a las diferentes secreciones corporales, y, por supuesto, más allá de su relación con el erotismo y el fetichismo. Llevar bragas es toda una proeza al alcance sólo de mujeres, las únicas capaces de aunar al concepto utilitario de su uso la responsabilidad unilateral de mantenerlas en su sitio, aunque se las arranquen a la fuerza o se vean resignadas a bajarlas en contra de su voluntad. Es por esto que llevar bragas condiciona la existencia, pues, en una sociedad como la nuestra, más que llevarlas cargas con ellas, convirtiéndose en más ocasiones de las que imaginamos en toda una heroicidad.

6 trucos para sobrevivir a la resaca en vacaciones

www.cocinaparaindignados.com

En la Playa o en la montaña, en el pueblo o en la ciudad, con amigos o en familia, en terracita o en chiringuito, de bodeguitas o barecillos, de charanga, discoteca o de concierto, sentado, recostado o de pie, de día, de tarde o por la noche …Si eres de los que, más allá del lugar, te tomas muuuy en serio tus vacaciones y acostumbras a acompañar cada uno de tus pasos con un quinto, vinillo, vermut, licor, combinado, cubalitro o todo en su conjunto, dependiendo del momento. Si eres de los que concibes tus vacaciones como la verdadera luz al final del túnel, y a la terraza, al bar o al chiringuito como el oasis en medio del desierto, la tierra prometida del encuentro divertido y la ‘catedral del mar’ al mismo tiempo, es posible que estos trucos te interesen.