Falso caviar de quinoa o por que algunos políticos tal vez deberían masturbarse más

 

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La naturaleza nos ha hecho distintos los unos de los otros porque de no ser así la especie se extinguiría. Nos ha hecho diferentes con el fin de generar el deseo, mover la pasión, exaltar la carne para que el impulso sexual actúe, nos reproduzcamos y garanticemos la pervivencia de la especie. Un acto, el de la reproducción, que sabiamente nos procura placer, porque de otro modo el invento tampoco funcionaría, y que la cultura ha ido sofisticando hasta convertir en un arte. Si fuéramos idénticos, la pasión, el deseo, la exaltación y el impulso desaparecían y nos extinguiríamos como especie. En la variedad está el gusto dice el refrán, y pocas verdades se manifiestan tan acertadas, tan en sintonía con la naturaleza.

Carrilladas de Cerdo 15M: El día que nos hicimos Indignados

 

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Nada escapa a las leyes de la naturaleza,  ni siquiera los  sentimientos y las sensaciones, que, como todo en la vida, se someten al principio de causa-efecto. Sentimos mariposas en el estómago cuando vemos a la persona que nos tiene enamorados y sabemos que es esa cosa a la que llaman amor. Lloramos cuando lo perdemos, y comprendemos que lo percibido es tristeza. Pero, cuando no sabemos bien  lo que sentimos, porque no encontramos las palabras para expresarlo, las únicas sensaciones que nos inundan son la inquietud y el malestar. El 15 de mayo de 2011 nos libró de la prisión de la incertidumbre y nos convirtió a todos en Indignados al ponerle nombre a lo que sentíamos: Más allá de la rabia, más allá de estar cabreados, más allá de estar hasta los huevos, estábamos indignados, éramos indignados.

5 alimentos para la mente que te harán guapo por dentro y por fuera

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La cara es el espejo del alma, pero no solo la alegría, la tristeza, la ilusión o el desengaño se expresan en ella. El cerebro reacciona al alimento del mismo modo que lo hace el cuerpo a través del estómago, con la diferencia de que la fuente principal de sus nutrientes son los pensamientos, las palabras y las acciones. Podemos comer bien o mal, darle pensamientos “cerebro-saludables” o Fast food, alimentarlo con lo mejor de la despensa del conocimiento o cebarlo con mensajes envenenados; pero una cosa es cierta: si crecemos con pensamientos constructivos y creativos nos sentiremos guapos por dentro y lo seremos también por fuera, ya que, en un feedback agradecido y satisfecho, nos recompensará con dopamina, oxitocina, serotonina, endorfinas… “las drogas de la felicidad”, las drogas del placer. Y eso, no lo dudes, se nota en tu cara.

Morro de Cerdo 1º de Mayo

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Más allá de la hoz y el martillo, de las revoluciones con claveles o sin ellos, de las rosas rojas y de las gaviotas azules, sobre todo de las gaviotas azules, el cuenco ha sido siempre el símbolo del trabajador y los jetas, los tipos con morro, esos que siempre lo han sabido y de tanto en tanto vertían en él cierta cantidad de alimento para seguir ganando dinero a su costa.

Por un cuenco de arroz los chinos fueron llevando el ferrocarril desde las civilizadas costas atlánticas hacia el salvaje oeste, llenando de muertos las cunetas en un EEUU incipiente y sin vertebrar. Por un cuenco de gachas, más al sur, donde los modales refinados en ambientes de bucólica belleza encerraban el corazón de las tinieblas, los negros sudaron sangre sobre el blanco algodón. Por un cuenco de gazpacho los jornaleros andaluces modelaron un paisaje caciquil sobre el que dejaron la vida sin llegar a poseerlo, como el extremeño o el manchego, cuyos cuencos medio llenos de pringue y cereal fueron el motor de la fortuna de unos pocos, del mismo modo que lo fue el de los campesinos del sur de Italia, de cuyo cuenco de polenta se mantuvieron hermosas villas Berlinghieri.

Naranjas Yin Yang o por qué los hombres deben amar a las mujeres

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Él nunca se fijó en ella, nunca la vio. La tuvo todos esos años al lado pero jamás la descubrió ni llegaron a encontrarse más allá del choque silencioso y atronador de sus miradas la primera vez o el estruendo cotidiano de los golpes cada vez que la inseguridad y la frustración despertaban la brutal violencia que anidaba en su interior. La mujer que maltrató y terminó asesinando fue esposa, compañera, madre, hija, nieta, amiga, ilusión, desengaño, feliz, infeliz, infeliz, infeliz…y persona, sin más, persona. Él, sin embargo, dirá que fue su obsesión y su delirio, su desequilibrio, un exceso de amor convertido en posesión en exceso y pura pasión desbocada hasta la locura. La mirada epidérmica y enferma es lo que tiene, no ve más allá de lo que proyectan los propios ojos: tu cáscara podrida, tu pútrido interior.

Mongetes a Feira: 9 cosas que podrían haber pasado de estar Cataluña en Portugal

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Si las aguas del atlántico hubieran acariciado las costas catalanas allá por los s. XIV y  XV, el debate sobre la propuesta del Parlament de transferir la competencia para celebrar la consulta soberanista jamás se hubiera planteado, y muchas cosas hubieran sido totalmente diferentes.Tal vez nada hubiera cambiado un día como hoy, pues San Jordi es patrón de Cataluña como lo es de Portugal, y es probable que en una Cataluña atlántica se siguiera regalando un libro y una rosa, porque la sensibilidad no entiende de localismos y ese jardín de bolsillo fecundo en párrafos y fértil en ideas o ese tratado silvestre al que le sobran las palabras para declarar su amor, se seguirían regalando con la complicidad salina de las aguas oceánicas. Sin embargo, de haber sido así, éstas son algunas de las consecuencias que pudieron haberse dado:

Arroz 90-60-90: 3 cosas que puedes hacer para no engordar por encima de tus posibilidades

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El verano ya está ahí y seguimos hablando de política cuando de la única política que vale la pena hablar es de la del bienestar, esa sensación que se tiene cuando estamos a gusto con nosotros mismos.

Debe ser cosa de los brotes verdes, claro, de los brotes verdes de la primavera, pero, si eres de los que envidian y odian por igual a ese amigo que haciendo lo mismo se mantiene fino, mientras que tú engordas. Si eres de los que sobrevuelan ingrávidos y gentiles como pompas de jabón los días laborables para atacar con deseo antropófago el fin de semana; de esos que combinan la gula festiva con el cuidado semanal, aunque flaquea y palma a la mínima ocasión. De los que asumieron resignados que la arruga es bella y que la lorza tiene su aquel erótico, el testimonio de quien sucumbe a la tentación, la prueba de que la imperfección es humana y hermosa. Si eres, en definitiva,  de esos a quienes gusta portarse mal…el fin de semana, pero hacerlo bien…entre semana, estos consejos te pueden interesar, porque nada sube tanto la autoestima, ni anima más a salir de vinos que un “te veo más delgado”, ni hay droga que provoque subidón más duradero que el día que te abrochas de nuevo esos pantalones que se quedaron estrechos.

Pintxo Antidisturbios

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Las imágenes no dejan espacio para la duda: Busquets pisa la cara de un Pepe caído e indefenso que se retuerce de dolor. Pepe, el malote oficial de los clásicos, tan clásicos y reiterativos como los Ben-Hur de Semana Santa, es objeto de una  agresión injustificada y cruel: Messala sometido y brutalmente pisoteado por el bueno de Judá.

Tampoco dejan espacio para la duda las fotos aéreas que muestran la participación en las Marchas de la Dignidad: 36000 personas, según fuentes policiales. ¿O sí? ¿Puede una imagen llevar a engaño? ¿Puede un efecto óptico convertir la realidad en espejismo? Parece ser que sí, aunque una imagen vale más que mil palabras.

Huevos Duros, el ingrediente indispensable en toda Marcha de la Dignidad

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Llegados a un punto en que España se ha convertido en el país de la OCDE donde  más han aumentado las desigualdades sociales, y a pesar de ello el gobierno proclama el fin de la crisis y el inicio de la recuperación con un descaro que resulta insultante para una clase media empobrecida y millones de personas condenadas a la miseria, las Marchas de la Dignidad se convierten en una respuesta imprescindible y concluyente para demostrar que los únicos brotes verdes que de verdad han germinado son los que muestra la realidad: Que quienes han padecido y soportado el peso de este saqueo económico y social han sido los ciudadanos, directamente en sus bolsillos o a través de los servicios públicos que poco a poco están siendo desmantelados.

Calabacines Empalmados

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Qué fálico es un calabacín. Qué perversa asociación sodomita. Qué maliciosa identificación con el poder y el sometimiento. Sodoma es el símbolo de lo inmoral y lo perverso, la ciudad del pecado. La historia cuenta que sabedor Dios de los pecados que allí se cometían, mandó a unos emisarios para comprobar si los rumores eran fundados. Cuando llegaron fueron recibidos hospitalariamente por Lot, sobrino de Abraham, mientras que el resto de ciudadanos intentó violarlos, demostrando que cuanto se decía de aquella ciudad era cierto. La ira de Dios la destruyó y sólo Lot y su familia pudieron salvarse, a pesar de que la curiosidad le gastó una mala pasada a su mujer que acabó convertida en estatua de sal.

Ensaladilla Ucraniana

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(Receta y foto elaboradas por David Marqués y Silvia Almer, del Restaurante Tapería Nostre Bar, en Torres Torres, Valencia, dos grandes personas, enormes cocineros y amigos)

Los niños dejan de jugar y miran a los soldados pasar. Van enmascarados y no llevan distintivos, ni los vehículos que utilizan tampoco, pero son soldados, muchos soldados vestidos de combate y con toda la parafernalia militar que han visto en las películas. Otros que han llegado en bicicleta han parado al borde de la carretera. Con los pies en tierra los miran con fascinación seducidos por el despliegue. El padre de uno de ellos, nervioso, ha dicho que los rusos les estaban invadiendo y le ha prohibido salir de casa, pero no podía resistirse, ni él ni sus amigos: la prudencia es  mala compañera de la curiosidad, aún más en el espíritu inquieto de un niño.

6 alimentos que te la pondrán dura (1)

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Después de escuchar a Rajoy decir lo bien que estamos en el Debate sobre el Estado de la Nación, la verdad es que me quedo mucho más tranquilo. No solo parece que crecemos de nuevo, sino que al final nos vamos a hacer más altos y guapos gracias a sus medidas económicas y sociales. La sensación desde fuera es que vivimos en mundos paralelos, pero debe ser solo eso, una sensación, y como tal algo subjetivo que depende del espectador, aunque éste haya perdido todo o tenga menos, la vida le resulte mucho más cara y por el camino se hayan quedado muchos derechos adquiridos.

Arroz Asalta Vallas con Alas

 

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Es curioso que un país que empezó a emigrar oficialmente en 1492, forzados y expulsados unos por judíos y a la desbandada otros, envenenados por el brillo de la fortuna y entregados al saqueo y exterminio, ahora se afanen con el mismo empeño en no dejar entrar a nadie. Es curioso y vergonzoso que un país gobernado siempre por incapaces sin honestidad y corrompidos, ayer y hoy, un país que gestionó riquezas inabarcables y que aún así sumió en la miseria a un pueblo entero arrastrándolo al hambre y a la huída, se muestre insensible con gente tan desesperada. Es ofensivo y degradante que un país con la imagen aún viva en la retina de padres, hermanos, amigos y abuelos llenando trenes, temerosos por lo incierto de un futuro en Europa, pero ilusionados, reciba a pelotazos a quienes no tienen otro objetivo que una vida digna.

Ofensivo, degradante, vergonzoso. Qué distinto sería todo si emigraran con corbata y maletín y llenaran los despachos y sus bolsillos a manos llenas. Qué bienvenida tan diferente, libre de alambradas y concertinas. 

Conejos Exaltados

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Me encantan las FEMEN, su violencia empitonada, su terrorismo de tatuaje al agua. Me cautivan con la escenificación de su protesta, convertidas en las protagonistas de una performance donde sus cuerpos son personaje, escenario y mensaje. Me atrapan por su significado en un tiempo en que la injusticia y la violencia del estado están a la orden del día. Sin leyes como la del  Aborto o la de Seguridad Ciudadana, y sin la soberbia y fundamentalismo con que se hacen, no tendrían razón de ser, no serían más que un espectáculo exótico venido del frío, una extravagancia singular, pero engarzadas en el momento político que vivimos, están más que justificadas.   

Marea Blanca con canelones

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El resultado no puede ser más claro: la Sanidad pública gana por goleada a la Comunidad de Madrid. Ignacio González, el Ronaldo local, ha sido incapaz de romper la defensa de un equipo que ha demostrado ante su afición que defiende sus colores como nadie. La Marea Blanca, como viene siendo conocida la Sanidad pública por el color de su vestimenta y el rodillo que imprime en cada uno de las manifestaciones disputadas, ha conseguido lo que en un principio parecía imposible, confirmando un nuevo escenario que empieza a ser habitual: no hay adversario pequeño cuando se planta cara con el coraje, el tesón y el sacrificio necesarios.

Hummus, hummus...

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El niño refleja dolor; dolor y agotamiento. Abatimiento. Tal vez esté herido, aunque ningún signo lo muestra. Tiene miedo, no hay duda. En la manga de su jersey el 52. B-52. Premonición. Lo lleva en brazos un hombre; seguro que es su padre. Lo lleva pegado al cuerpo, protegiéndolo, su mano bajo los pequeños muslos. Su cara evidencia miedo, miedo y angustia por encontrar refugio, por salir de allí. Corre entre escombros. Corre con el niño en brazos por el recuerdo de una calle: montañas de ruina, abundancia de nada.

Revuelta de morcilla de Burgos con un par de huevos

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Lo sucedido en el barrio de Gamonal de Burgos recuerda en cierta forma a los hechos del parque Gezi en Estambul o a los de la plaza Tahrir de el Cairo en el estallido de la Primavera Árabe. En Gezi, como en Gamonal, las protestas se iniciaron por unos motivos que difícilmente justifican una movilización ciudadana semejante, y es que detrás del origen aparente de los conflictos surgidos en estos espacios públicos, se esconden las auténticas razones de los mismos: el hastío y el hartazgo de los ciudadanos por la soberbia con que actúan quienes nos gobiernan.

Borbones de foie

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La corona anda revuelta como coronilla recién levantada y aún no peinada y la verdad es que tiene mal cepillado. La Casa del Rey se ha especializado en copas y en oros y se echan a faltar los bastos que pongan las cosas en su sitio en un tute jugado en tapete transparente y diáfano que la saque del estado crepuscular y cuestionado en que se encuentra.

Y es que hay motivos más que suficientes para estar indignados, entre ellos y por ellos. Un auténtico suflé familiar de apariencia aristocrática, pero que muestra un contenido más cercano al realismo sucio que a los cuentos de princesas: Un yerno advenedizo y chorizo empeñado en hablar en plural mayestático: “Nóos estamos indignados de cuanto se dice de Nóos”. Un rey simpático, afanado en poner orden y amputado de movimiento, a quien cacerías y fiestas le han salido más caras que si las hubiera pagado. Y, sobre todo, una princesa imputada a punto de sentarse en un banquillo y empeñados en mostrar cegada de amor conyugal y reducida casi a menina en una estrategia nefasta y adversa.

Correas de rodaballo estilo Gürtel

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Qué cosas, con tanta corrupción al final uno acaba aprendiendo idiomas. Bien mirado casi es una suerte, dado el nivelazo que nos caracteriza: todo un cursillo acelerado a golpe de saqueo. Gracias a ella hemos aprendido que Gürtel significa correa en alemán ¿Cómo se dirá arrogancia? ¿E impunidad?: Operación Arrogancia, porque lo siguen siendo; operación Impunidad, porque lo parece.

La verdad es que me encantaría ganarme la vida poniendo nombre a las operaciones policiales. Adoro ese trabajo; lo envidio. ¡Lo quiero para mí!

Apechugas Triple A

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Un año nunca termina de irse cuando algunos de los acontecimientos en él acaecidos dejan una huella entristecida en el recuerdo o condicionan el devenir de los siguientes. 2013 se va como empezó: gris y otoñal y a su vez sin culpa y condicionado por la huella entristecida de 2012, como en una cansina letanía de penas adjudicadas sin pedirlas y aceptadas.

Últimamente el paso del tiempo nos tiene habituados a que las hojas de los derechos laborales y ciudadanos se desprendan forzadas por la tijera inmisericorde del Podador sin escrúpulos. Ya estamos acostumbrados. Parecen gravitar en una atmósfera densa y expectante, pero su caída es imparable por más que el aire juegue con ellas y las levante de tanto en tanto, porque es la mano del Podador sin escrúpulos la que hay que detener.